APERITIVO CON IL PRODUTTORE 2018

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APERITIVO CON IL PRODUTTORE

Tutti venerdì all’Agritur Dalaip, dal 06 luglio al 31 agosto, ore 11.30

Per il secondo anno continua l’appuntamento cn gli aperitivi con il produttore.

Un appuntamento fisso, tutti i venerdì da inizio luglio a fine agosto, che vedrà protagonista un mix di sapori locali: dai formaggi alle erbe di montagna, dal miele alla birra artigianali che incontreranno il gusto fresco dei nostri piccoli frutti in una serie di finger food ed abbinamenti realizzati dalla nostra cucina.

IL CALENDARIO

06/07 | 21/07 | 17/08 – Aperitivo con Az. ag. Birre della Terra
Insalata di cereali con piccoli frutti freschi;
Risotto al farro con salsiccia dell’Azienda agricola Dalaip dei Pape;
Orsetto alla trentina;
Birra artigianale Nana Bianca, Segalina, Fil di Ferro.

13/7 | 31/08 – Aperitivo con Apis Labor
Bocconcino di canederlo alle noci, zuzel e Primiero fresco con burro fuso, poina fumada e miele d’acacia
Crostino di pane fatto in casa con lardo dell’agritur e miele millefiori di montagna
Rocce di Trentingrana bagnate con miele di melata
Hugo (spumante trentino con succo di sambuco e menta).

20/07 | 03/08 – Aperitivo con il Caseificio di Primiero
Tartare di trota affumicata da noi con Botìro di Malga di Primiero;
Cubetti di Tosèla aromatizzata con sale alle erbe di montagna;
Involtini di bresaola con ricotta fresca ed erba cipollina
In abbinamento ad un calice di Trentodoc.

10/08 | 24/08 – Aperitivo con il Birrificio artigianale Bionoc’
Involtini di bresaola con ricotta fresca ed erba cipollina;
Crostino di pane fatto in casa con lardo e miele millefiori dell’Agritur Dalaip;
Gelatina fresca alla menta piperita
Birra artigianale Bionoc’ Alta Vienna, Nana Bianca e Nociva.

 

Prenotazione consigliata al t. 329 1915445.
Il costo a persona di ogni aperitivo è di €10 (inclusi finger food e calice in abbinamento), per i più piccoli ci sarà la possibilità di una piccola visita all’azienda Agricola.

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